Der Wels ist nicht nur ein beliebter Angelfisch.
Mit seinem festen, grätenarmen und relativ fettreichen Fleisch, das wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthält, gilt er auch als hervorragender Speisefisch! Das Fleisch des Welses schmeckt ausgezeichnet und eignet sich für fast alle Zubereitungsarten – so auch für das Räuchern.
Ihr wollt mehr über den Wels erfahren?
Quelle
